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Tarte Fine aux Tomates et Cantal Jeune AOP Halal | Gergovia

Préparation 15 min Cuisson 25 min Total 40 min Pour 4 pers.
Laissez-vous tenter par cette tarte fine et croustillante, garnie de tomates juteuses et de fines tranches de Cantal jeune AOP Gergovia au fondant irrésistible. C'est une recette facile, rapide et entièrement certifiée halal, idéale pour un repas d'été léger, ensoleillé et gourmand !
🧀 Réalisée avec notre Cantal jeune AOP Gergovia
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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 3 belles tomates mûres coupées en rondelles
  • 150 g de Cantal jeune AOP Gergovia en tranches fines
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  3. Badigeonner légèrement le fond de pâte avec la moutarde douce (si souhaité), puis disposer les rondelles de tomates en les faisant légèrement se chevaucher.
  4. Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
  5. Disposer les fines tranches de Cantal jeune AOP Gergovia par-dessus les tomates.
  6. Enfourner pour 25 minutes de cuisson, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante et que le Cantal soit fondu. Servir chaud avec une salade verte.

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