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Gergovia®

Nos Recettes Gourmandes

Des idées pour sublimer nos fromages halal en cuisine.

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Bienvenue dans notre espace culinaire dédié aux recettes au fromage halal et à la gastronomie d’Auvergne. Chez Gergovia®, nous sommes convaincus que le respect des pratiques rituelles s'associe merveilleusement bien avec l'amour du terroir et des grands fromages AOP. C'est pourquoi nous avons imaginé des créations gourmandes et faciles pour sublimer nos fromages halal en cuisine.

Que vous partagiez un moment convivial autour d'un authentique aligot maison à la Tomme Fraîche halal ou d'une généreuse truffade auvergnate, ou que vous revisitiez vos classiques avec notre Saint-Nectaire fermier, notre Cantal AOP ou notre Bleu des Volcans, toutes nos recettes sont élaborées avec des fromages rigoureusement certifiés. Grâce à une traçabilité totale de nos coagulants (présure microbienne, végétale ou animale certifiée halal), cuisinez et régalez vos proches en toute sérénité. Explorez notre catalogue pour trouver vos ingrédients ou parcourez notre blog pour en savoir plus sur nos engagements qualité !

15 min · 4 pers.

La Véritable Sauce Onctueuse au Saint-Nectaire Fermier AOP Gergovia® 🧀

Le Saint-Nectaire Fermier AOP est l'un des plus grands joyaux des volcans d'Auvergne. Sa pâte pressée non cuite, souple et onctueuse, révèle naturellement de...

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25 min · 4 pers.

Escalope de Veau au Bleu des Volcans Halal | Gergovia

Régalez vos convives avec cette recette d'escalope de veau tendre, nappée d’une sauce onctueuse aux champignons et au Bleu des Volcans Gergovia. Un plat gour...

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50 min · 4 pers.

Bricks au Cantal AOP, Thon et Pommes de Terre Halal | Gergovia

Envie d'un hors d'oeuvre original ? Laissez-vous séduire par notre recette de bricks au Cantal AOP Gergovia, généreusement garnies de thon et de pommes de te...

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45 min · 4 pers.

Risotto aux Asperges et Tomme aux Fleurs Halal | Gergovia

Découvrez notre recette de risotto crémeux aux asperges vertes et Tomme aux Fleurs Gergovia, une version halal fondante et parfumée.

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40 min · 4 pers.

Poêlée de champignons et pommes de terre fondantes à la Tomme d’Auvergne Halal | Gergovia

Découvrez notre recette réconfortante de poêlée de champignons et pommes de terre nappée de Tomme d’Auvergne Gergovia fondante. Un plat gourmand et 100 % hal...

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40 min · 4 pers.

Tarte Fine aux Tomates et Cantal Jeune AOP Halal | Gergovia

Laissez-vous tenter par cette tarte fine et croustillante, garnie de tomates juteuses et de fines tranches de Cantal jeune AOP Gergovia au fondant irrésistib...

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25 min · 4 pers.

Burger au Saint-Nectaire Fermier AOP Halal | Gergovia

Envie d'un burger original et généreux ? Découvrez notre recette halal de burger au Saint-Nectaire fermier AOP Gergovia, savoureux et fondant à souhait.

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20 min · 4 pers.

Salade colorée et ses croûtons à la Tomme aux Fleurs Halal | Gergovia

Profitez des beaux jours avec notre salade d'été fraîche et originale, agrémentée de toasts croustillants à la Tomme aux Fleurs. Une recette halal savoureuse...

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60 min · 4 pers.

Gratin de Courgettes et Tomme d’Auvergne Halal | Gergovia

Envie d'un plat réconfortant ? Testez notre gratin de courgettes et pommes de terre à la Tomme d’Auvergne Gergovia, une recette halal simple et fondante.

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35 min · 4 pers.

Galettes de Pommes de Terre au Cantal AOP Halal | Gergovia

Laissez-vous tenter par ces galettes dorées et croustillantes à l'extérieur, généreusement garnies de Cantal AOP Gergovia au fondant irrésistible . C’est un...

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25 min · 4 pers.

Wraps gourmands au poulet et Bleu des Volcans Halal | Gergovia

Découvrez notre recette savoureuse et halal de wraps au poulet fermier et Bleu des Volcans, une idée de repas rapide, crémeuse et originale.

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40 min · 4 pers.

Poêlée de légumes et viande hachée au Bleu des Volcans Halal | Gergovia

Découvrez notre recette gourmande de poêlée de légumes d'hiver et viande hachée au Bleu des Volcans, une version halal saine, savoureuse et réconfortante.

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30 min · 4 pers.

Gnocchis Sauce Saint-Nectaire Fermier AOP Halal | Gergovia

Découvrez notre recette gourmande de gnocchis crémeux au Saint-Nectaire fermier AOP Gergovia et champignons, une version halal savoureuse et facile à réaliser.

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25 min · 4 pers.

Recette Pâtes au Bleu des Volcans Halal | Gergovia

Découvrez notre recette facile de pâtes au bleu des volcans halal : onctueuses, rapides et irrésistibles. Parfaites pour un dîner gourmand en toute confiance !

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65 min · 6 pers.

Gratin de Pommes de Terre façon Truffade Halal | Gergovia

Préparez un gratin de pommes de terre façon truffade 100% halal avec notre Tome Fraîche fondant. La recette authentique, pour épater vos convives.

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40 min · 6 pers.

Recette de la Véritable Truffade Halal | Gergovia

Succombez à l'authenticité de la véritable truffade auvergnate halal. Né dans les burons d'Auvergne, ce plat paysan traditionnel associe des pommes de terre ...

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50 min · 6 pers.

Aligot maison à la Tomme Fraîche halal

La recette de l'aligot auvergnat, crémeux et filant, préparé avec la Tomme Fraîche halal Gergovia®. Un plat convivial et généreux.

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